SKŁADNIKI:
1,5 litra bulionu
3 większe pietruszki
3 ziemniaki
2 kromki razowego chleba
pęczek natki pietruszki
pół szklanki śmietany
10 dag smacznej wędzonki
boczku, sól
pieprz

SPOSÓB WYKONANIA:
Pietruszki i ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy na kawałki. Wrzucamy do bulionu, gotujemy około 20 minut. Dokładamy do garnka kromki chleba i gotujemy jeszcze chwilkę. Zdejmujemy garnek z ognia, składniki miksujemy dokładnie na krem. Zabielamy śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Wędzonkę (boczek) kroimy w kosteczkę i przesmażamy kilka minut na suchej patelni. Pietruszkę siekamy i łączymy z zupą (kilka listków odłóżmy do dekoracji). Porcje zupy rozlewamy na talerze. Posypujemy wędzonką.