Składniki:
- 6 bardzo miękkich pomidorów
- 1 mała cebulka
- 1 czerwona papryka (średniej wielkości)
- czosnek (2-5 ząbków)
- oliwa
- brazowy cukier
- sól i pieprz
- liście laurowe
- tymianek, bazylia
- bagietka
- parmezan

Sposób wykonania:
Najpierw należy pokroić w ćwiartki 6 miękkich pomidorów i cebulkę w plasterki, wyjąć pestki z papryki i zgnieść czosnek. Warzywa wkładamy do naczynia żaroodpornego, mieszamy je z 4 łyżkami oliwy, łyżeczką brązowego cukru i 1/2 łyzeczki soli. Dodajemy 2 liście laurowe, 2 gałązki świeżego tymianku i 10 ziaren czarnego pieprzu. Czas pieczenia: 45 min. w temp. 200'C (po upieczeniu nie wyłączaj piekarnika)
Przez czas pieczenia ukrój 8 cienkich kromek bagietki, podpiecz na zloto w piekarniku i potrzyj każdą ząbkiem czosnku i łyżką oliwy. Nastepnie pokrojone bagietki obtaczamy w startym parmezanie i podpiekamy przez ok. 2 minuty.
Do warzyw z naczynia żaroodpornego dodajemy garść świeżej bazylii i 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego, to wszystko miksujemy i podgrzewamy.
I zupkę mamy gotową Nalewamy do tależy (można też włozyć do nich upieczone grzanki - po 2 szt. na talerz).
SMACZNEGO!

przepis jest na porcje 4 osobową. Czas wykonania jest spory ale zupę łatwo wykonać i efekt widac po spróbowaniu

coś mi ten cukier tu średnio pasuje... czy to aby nie pomyłka?

[QUOTE=netti;1185929]coś mi ten cukier tu średnio pasuje... czy to aby nie pomyłka?[/QUOTE]

nie jest to pomyłka... cukier wystepuje w potrawach często jako "przyprawa"
a w tym przepisie specjalnie jest dodany...