Napisałem barani mostek z dużej litery, bo ta zupa to relikt dawno minionych dni, gdy można było u nas dostać świeżą baraninę...ale może komuś uda się kupić więc przepis będzie miał pod ręką.

Potrzebujemy:
3/4 kg mostku baraniego,
4 duże cebule,
6 ząbków czosnku,(roztartych z solą)
2 szklanki pomidorów z puszki (kroimy je i podsmażamy lekko na masełku)
pół szklanki ryżu,
kilka suszonych wydrylowanych śliwek,
sól, pieprz,
kilka łyżek posiekanej natki pietruszki i koperku (pomieszanych)

Mięso myjemy, dzielimy na kilka kawałków wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy pod przykryciem półtorej godziny. Po tym czasie dodajemy posiekaną drobno cebulę oraz roztarty z solą czosnek. Ryż płuczemy, sprawdzamy czy jest bez jakiejś zapomnianej łuski. Dodajemy do zupy, razem ze śliwkami. Gotujemy 20 minut, a następnie do zupy dodajemy pokrojone i podsmażone pomidory.Gotujemy chwilę, doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Podajemy natychmiast, z pieczywem lub ziemniakami, każdą porcję sypiąc obficie posiekanymi ziołami. Polecam!