Dla wszystkich chorych na grypę i przeziębionych. Chińczycy chorym na grypę podają wyłącznie zupy bu nie męczyć organizmu trawieniem jakiś ciężkich potraw. Zupa ta jest tak dobra, że nie musimy czekać na chorobę by ją sobie przygotować.Zawarte zaś składniki działają jak naturalne antybiotyki i wzmacniają organizm.

Potrzebujemy:
1 kurczaka z podrobami,
2 goździki,
2 małe obrane cebule,
3 obrane i pokrojone na cztery części marchewki,
6 ząbków czosnku lekko zgniecionych,
2,5 cm obranego imbiru pokrojonego w plasterki,
10 ziaren pieprzu,
1łyżeczkę soli,
3 litry wody.
2 papryczki chili bez pestek i drobno pokrojone,
pokrojoną drobno dymkę
Kurczaka dokładnie myjemy, wkładamy do garnka. W jedną cebulę wbijamy goździki, drugą kroimy w ćwiartki. Do garnka wkładamy cebulę, marchewki, czosnek, imbir, pieprz i sól. Wlewamy wodę i zagotowujemy. Zdejmujemy pokrywkę , zmniejszamy gaz i odszumowujemy zupę. Gotujemy Półtorej godziny co jakiś czas odszumowując. Kurczaka wyjmujemy i studzimy. Bulion gotujemy jeszcze dwie godziny aż wyparuje do około 2 litrów. Bulion zdejmujemy z gazu, schładzamy i wkładamy na noc do lodówki. Z kurczaka zdejmujemy skórę i wyrzucamy ją. Mięso obieramy i kroimy w kostkę. Odkładamy na bok.Z bulionu zdejmujemy tłuszcz, zagotowujemy dodając chili, dymkę i jeśli chcemy jeszcze łyżeczkę rozdrobnionego czosnku i imbiru.Dodajemy mięso z kurczaka, gotujemy jeszcze 5 minut i podajemy bardzo gorące. Polecam to pyszne i zdrowe danie. Smacznego!