Sam nie wiem, co mnie napadło, ale ponownie chcę się podzielić z Wami przepisem na potrawę którą podaje się "na zimno". Czyli kolejny chłodnik...
Potrzebujecie:
1kg arbuza,
2 cytryny,
1 żółtko,
2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina,
3 łyżki miodu,
20 dkg groszku ptysiowego

Arbuza obrać i wypestkować. Z miąższu wyciąć 2 szklanki kulek, pozostały miąższ zmiksować. Cytrynę umyć, osuszyć, otrzeć dwie łyżeczki skórki cytryny i z obu cytryn wycisnąć sok.
Do wina wlać 1 1/2 szklanki wody, dodać miód, skórkę z cytryny. Zagotować, zdjąć z ognia, połączyć z żółtkiem i odstawić do ostudzenia.Do chłodnej mieszanki wlać sok z cytryny, dodać zmiksowany miąższ i przygotowane kulki wraz z sokiem które wydzieliły. Wystudzić całość i chłodne podawać z groszkiem ptysiowym.
Po prostu niebo w gębie Gorąco polecam!