9 duzych obranych cebul
5 dag startego sera żółtego
oliwa z oliwek
1 l rosołu z "niedzieli"
szczypta soli
masło
2 kromki razowego chleba

Sposób przyrządzenia:

Cebulę skroić w talarki, w garnku nalać 2 łyżki oliwy z oliwek, dodać cebulę i dusić na małym ogniu około 15 minut [ ma się zeszklić, jeśli zacznie się przypalać] dolać litr gorącego rosołu i gotować dłużej, aż cebula będzie miękka.

Starty ser rozłożyć na dnie talerze. Na rozgrzanej patelni podsmażyć małe grzanki [ kanapki posmarować z ubu stron masłem pokroić na kosteczki zrumienić. Na talerze rozlać zupę cebulową, posypać grzankami i startym serem.