To nic innego, jak zupa ziemniaczana, ale przepis jest zza Olzy - całkowicie wegetariański...i kompletnie inny niż nasz rodzimy.Porównajcie!
Potrzebujemy:
50 dkg ziemniaków,
6 dkg masła,
3 dkg mąki,
1 żółtko,
pół kubka (małego) kwaśnej śmietany 18%,
2 łyżki drobno posiekanej cebuli,
natka pietruszki,
sól, pieprz i łyżeczka kminku

Obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości w 1,5 litra wody . Z mąki, masła i cebuli robimy zasmażkę, rozprowadzamy ją wystudzonym wywarem z ziemniaków i zagotowujemy- mieszając by nie zrobiły się grudy. Wlewamy do garnka z ziemniakami i jeszcze raz zagotowujemy. Dodajemy kminek.Zestawiamy całość z gazu i zaprawiamy śmietaną z rozbełtanym żółtkiem. Dosmaczamy solą i pieprzem, posypujemy posiekaną natką pietruszki i gotowe- Smacznego!