To świetny sos do zimnych mięs i pieczeni, stanowiący alternatywę dla "oklepanego" sosu tatarskiego.
Do przygotowania go potrzebujemy:
4 jajka na twardo,
3 cytryny,
gęsta śmietana kremówkę,
1 cebulę (drobniuteńko posiekaną),
posiekaną natkę pietruszki (tak z połowy pęczka),
kopiastą łyżkę utartego chrzanu,
sól i cukier puder
Jajka dzielimy na połowę, wyciągamy żółtka.Z cytryn wyciskamy sok. Żółtka ucieramy z sokiem na jednolitą masę,dodajemy po łyżce śmietanę, cebulę,chrzan i natkę. Doprawiamy, wszystko dokładnie łączymy. Do przygotowanego sosu dodajemy drobno posiekane białka. Sos przekładamy do salaterki, foliujemy i wkładamy do lodówki na godzinę. Idealny sos do szynki , ale nie tylko...Polecam, smacznego!


Drodzy czytelnicy! Jeśli mój post Wam się podoba okażcie to-rep+ mile widziany!