To ciekawa przystawka, pasująca na każde przyjęcie...Przepis mam z jakiegoś programu, ale zapisując w książce kucharskiej nie zapisałem z jakiego...W każdym razie wypróbowany i mogę spokojnie polecić.

Potrzebujemy :
Duże suszone śliwki bez pestek,
wątróbki drobiowe- tyle ile mamy śliwek
plastry boczku- tyle ile jest śliwek
pieprz cayenne
szpadki lub wykałaczki
Wątróbki podsmażamy, lekko solimy. Następnie studzimy, wkładamy do suszonych śliwek (uwaga- wkładamy to dużo powiedziane, wystarczy częściowo ulokować wątróbkę w śliwce...rzadko w końcu można trafić na tak spore śliwki. Można także ułożyć śliwkę, na to wątróbkę i przykryć drugą śliwką- będzie równie dobrze) , śliwki posypujemy delikatnie pieprzem cayenne i owijamy w plastry boczku tworząc zgrabne ruloniki, które spinamy wykałaczkami. Gotowe ruloniki wkładamy na chwilę do piekarnika i podpiekamy. Pycha- połączenie smaków powala. Smacznego!