Czasami zdarza się, że przesolimy zupę. A zazwyczaj zdarza się to wtedy, kiedy bardzo nam zależy, aby ta zupa była dobra, bo np. mamy gości na obiedzie. I co wtedy?
Znalazłam dwa sposoby, które powinny nam pomóc, i uratować naszą zupę. Oto one:


- Aby uratować zupę, do której dodaliśmy za dużo soli, należy wrzucić do niej kilka skórek suchego pieczywa, które wchłoną sól i dzięki temu zupa będzie się nadawała do zjedzenia;


- Do przesolonej zupy można również dodać kilka obranych i pokrojonych w grube plastry ziemniaków. Następnie zupę tą zagotować i odstawić na 10 minut, po czym ziemniaki wyjąć. Plastry ziemniaków powinny wyciągnąć sól.

Można też, w zależności od rodzaju zupy oczywiście, dodać nieco wody i zabielić śmietaną i mąką to nieco zneutralizuje sól...
w przypadku czerwonego barszczu można dodać cukru, w niewielkiej ilości, co również zniweluje sól...