Ciasto biszkoptowe:- 4 jajka- 4 łyżki cukru- 2 łyżki mąki krupczatki- 1 łyżka mąki pszennej- 1 łyżka kakao- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 1 łyżka oleju Masa: 3 Ikary – batoniki nadziewane (mogą być też Jacki, Adasie albo Pawełki) 1 czekolada deserowa 1 czekolada gorzka 1 czekolada mleczna 10 dkg masła dodać 2 łyżki kopiate ciemnego kakao 1 szklankę śmietany kremówki 30-36%1/2 l śmietanykremówki 30-36%2 smietan-fixy1/2 szklanki mleka i 4 łyżeczki żelatyny



Z podanych składników na biszkopt upiec ciasto w tortownicy ok.25 cm przez ok.30 min w temp.160-180oC.Batony,czekolady i masło roztopić w mikrofali lub na parze (nad goraca wodą), do tej masy dodać kakao- wymieszac i dodac 1 szklankę kremówki,wymieszaći odstawic do wystudzenia.Rozpuścić w ½ szklance gorącego mleka – 3-4 łyżeczki żelatyny – dobrze rozmieszać przestudzone ale jeszcze letnie – rozmieszać z częścią ubitej śmietany (będzie to tzw.hartowanie ).Śmietanę (1/2 l) ubijamy ze smietanfiksami na sztywno (można dodac 1 łyżkę cukru waniliowego)– wymieszać razem z masą czekoladową ,śmietanę zahartowaną żelatyną dodać na końcu.Czynności wykonywać szybko.Biszkopt przekroić na połowę – z połowy pokroić pasy na rant wkoło obręczy tortownicy, można to pominąć i ustawic brzeg z biszkoptow lub inaczej ozdobic po zdjęciu obreczy.Dobrze skropić rumem (50 ml) lub innym alkoholem, można również cienko posmarować niskosłodzonym dżemem,,wyłożyć krem czekoladowy – wyrównać.Schłodzic.Po schłodzeniu polać polewą z 1 czekolady deserowej – 5 łyżek mleka – 3 dkg masła albo posypać kakao.