mąka - 30 dkgmasło - 15 dkgjajko - 1 sztcukier puder - 10 dkgkakao - 1 łyżkakawa rozpuszczalna - 1 łyżkażółtko - 1 sztcukier waniliowysól - szczypta



Masło utrzeć w misce z cukrem, dodać jajko, szczyptę soli, mąkę i zagnieść ciasto. Podzielić na pół,1 białą polowę schować do lodówki, do drugiej dodać kakao i rozpuszczoną w minimalnej ilości wody kawę (tyle wody, żeby dało się rozpuścić), zagnieść, jeśli przez kawę zrobiło się troszkę za rzadkie, dodać mąki. Ciasto ciemne też schłodzić. Po jakiejś godzince wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować dwa placki na grubość ok. 0,5 cm. Wałkując starać się, by placki miały podobny kształt. Na białym placku rozsmarować żółtko zmieszane z 1 łyżką wody, położyć ciemny placek, obciąć wystające rogi, zwinąć je w ścisły rulon i znowu włożyć na godzinę do lodówki. Wyjąć rulon z lodówki i pokroić na plasterki ok. 0,5 cm, piec ok. 15 min w tem. 180 st. Smacznego.