Ciasto: 6 jaj 380g masła 1,5 szklanki cukru 5 łyżek mleka 2 1/3 szklanki mąki (380g) 1 proszek do pieczenia (15g) 4 saszetki cappuccino np. czekoladowego (po 15g każda) Masa: 1/2 L śmietany 30% np. Łaciata 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan fixy 1 tabliczka (100g) mlecznej czekolady



Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Utrzeć miękkie masło z cukrem. Dodawać po jednym żółtku. Następnie wlewać na przemian mleko i rozpuszczoną (w 3-4 łyżkach wody) i ostudzoną kawę. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy. Na końcu masę połączyć delikatnie z ubitymi białkami. Wylać do blaszki 25x40 cm i piec ok. 40 minut w 180 stopniach. Masa: śmietanę ubić na sztywno. Dodać cukier puder i śmietan fixy. Odłożyć ok. 3 łyżki śmietany na wierzch. Do reszty dodać pokrojoną na małe kawałki czekoladę. Ostudzone ciasto przekroić na dwa placki. Na pierwszy wyłożyć masę z czekoladą. Przykryć drugim plackiem. Wierzch posmarować pozostawioną masą (bez czekolady). Można udekorować polewą czekoladową.