Biszkopt ciemny (wg uznania, to mój przepis):4-5 jajek (oddzielić białka)szklanka cukruszklanka mąki pszennej2-3 łyżki kakaoproszek do pieczenieMasa czekoladowa:0,5 l mlekapo 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej3/4 szkl. cukrugorzka czekolada (1 pasek tabliczki zostawiamy na posypkę)200g masła roślinnego, masła lub margarynyMasa śmietankowa:0,5 l śmietany kremówki 30%2 śmietanfix3-4 łyżki cukru pudru4 bananypowidła śliwkowe lub dżem wiśniowy



Biszkopt Białka ubijamy na pianę z odrobiną soli. Stopnoiwo dodajemy cukier. Mąkę mieszamy z proszkiem i kakao. Do sztywnej piany dodajemy stopniowo żółtka i mąkę. Delikatnie "ósemkowymi" ruchami łączymy składniki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 przez ok 20-30 min.Masa Zostawiamy 0,5 szklanki mleka. Gorzką czekoladę rozpuszczamy w ciepłym mleku na małym ogniu. Dodajemy cukier. Mąki mieszamy z pozostałym mlekiem i dodajemy do garnka z czekoladą. Ciągle mieszając chwilkę gotujemy. Przestugniętę miksujemy z masłem.Ubijamy śmietanę z cukrem i śmietanfixami.Biszkopt smarujemy powidłami i układamy na nim pokrojone w talarki banany. Wykładamy masę czekoladową a następnie śmietanę. Całość posypujemy startą gorzką czekoladą.Ciacho musi postać trochę w chłodnym miejscu żeby "przeszło". SMACZNEGOPS. Szybko znika