[FONT=Times New Roman]

[B]Składniki:

[/B]
-filet z pangi o wadze około 20 dkg
-5 łyżeczek dobrej musztardy
-12 dkg mąki
-2 żółtka jaj
-sól
-olej

[B]Sposób przyrządzenia:

[/B]
Rybę umyć, osuszyć, posolić z umiarem. Żółtka, musztardę zmiksować i natrzeć nią filet, odstawić na 3 godziny do lodówki. Tak przygotowaną rybę obtoczyć w mące i smażyć lekko rumieniąc. Podawać z ulubionymi dodatkami.[/FONT]
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
[FONT=Times New Roman]

Składniki:

[/FONT][FONT=Times New Roman]
-3 mrożone filety z pangi,
-2 cebule,
-3 marchewki,
-1 pietruszka,
-mały seler,
-sól,
-pieprz,
-przyprawa do ryb,
-vegeta,
-oliwa.
[/FONT][FONT=Times New Roman]

Sposób przyrządzenia:

[/FONT][FONT=Times New Roman]
Cebule pokroić na plasterki. Dusić na patelni , aż się zeszkli. Dodać marchewkę i pietruszkę startą na tarce o dużych oczkach i drobno posiekany seler naciowy. Posolić, doprawić vegetą i dusić 20 minut co chwilę mieszając. Rybę rozmrozić, posypać przyprawami i odstawić na 15 minut. Potem włożyć rybę na patelnię, przykryć podduszonymi jarzynami i dusić , aż ryba zrobi się biała. Wtedy delikatnie odwrócić i smażyć jeszcze chwilę. Podawać z ziemniakami i duszonym groszkiem.[/FONT]