Tak jakoś przyzwyczaiłem się do podgrzybków i pieczarek,że nie potrafiłem znaleźć odpowiedniego przepisu na te grzyby. Bo to i nazwa nie taka, i na tacce...A one są świetne i tylko wy musimy wyrwać się z więzów przyzwyczajeń...

Potrzebujemy:
75 dag boczniaków-oczyszczonych, umytych i pokrojonych w paski (trzeba je po pokrojeniu potraktować sokiem z cytryny)
15 dag suszonych, kalifornijskich śliwek,
1 czerwoną cebulę,
olej,
łyżkę masła,
łyżkę mąki,
łyżkę natki pietruszki,
2 goździki,
1/2 łyżeczki estragonu i tymianku,
sól i pieprz
spora szklanka czerwonego wina-resztę wypijamy jak żona nie widzi ;-)
Śliwki moczymy w połowie wina (minimum 20 minut). Cebulę kroimy w półplasterki i szklimy na oleju, dodajemy pokrojone boczniaki i smażymy 5-10 minut. Śliwki wyjmujemy z wina (broń Boże nie wylewamy wina!), kroimy w paski i z winem dodajemy do grzybów. Dodajemy goździki, tymianek, estragon i dusimy grzyby 7 minut. Dolewamy resztę wina i dusimy ponownie wszystko 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Z mąki i masła zagniatamy kulkę i wkładamy do potrawy. Zagotowujemy wszystko, mieszamy. Posypujemy natką. Gotowe! Idealnie komponuje się z kaszą gryczaną lub z pieczywem. Smacznego!