Kilogramowy lin, puszka zielonego groszku,łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżka mąki, sól, pieprz, cukier, masło,olej.

Rybę myjemy, sprawiamy, odfiletowujemy, kroimy w dzwonka, oprószamy solą, pieprzem i mąką. Smażymy na oleju z obu stron na ciemno złoty kolor. Groszek odcedzamy z zalewy, podduszamy z masłem, doprawiamy solą i cukrem. Wykładamy groszek do naczynia żaroodpornego, na nim układamy dzwonka lina i wstawiamy na 10 minut do średnio nagrzanego piekarnika. Podajemy rybę z ziemniakami puree, posypaną natką pietruszki i wiórkami masła.